圣诞意面

作者： Chin-chin!

这是新年之后的作品~节日气氛浓郁! 但香浓的美味即使现在吃也非常合适噢~ 让人怀念节日气氛的好味道>v<!!

用料

• 意式香料 适量
• 意面酱 一碗/一袋
• 意面 一把
• 蘑菇 4朵
• 番茄<大> 1只
• 西兰花 8朵
• 黄油 1块
• 培根 适量
• 马苏里拉奶酪 1块
• 芝士粉 两勺
• 混合胡椒 适量
• 淡奶油 一盒
• 独蒜 一只

圣诞意面的做法步骤

步骤 1

意面放入沸水煮，水里加两勺盐。煮8分钟后捞出一根掐断看看，以只有浅浅一点点白芯为好。

步骤 2

西红柿去皮切块、西兰花切块、蘑菇切片、培根切片、奶酪刨丝<直接用超市里的奶酪丝更方便>、独蒜切末。

步骤 3

意面捞出冲凉，放入有冰块的冷水中，浸泡一分钟后倒水，倒入适量橄榄油拌匀。

步骤 4

平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入培根片煎熟。

步骤 5

放入黄油，融化后倒入西红柿块翻炒，加入蒜末，加入意面酱<我用的是自制的，可用超市购买的袋装进口意面酱>，加入适量清水，酱烧开后加入蘑菇片、西兰花、淡奶油。

步骤 6

炖煮3分钟后加入意面翻炒<中小火>，加入奶酪丝、黑胡椒、意大利香料末，适量盐<口味淡可不加>。意面收汁后出锅。

步骤 7

意面装盘，喜欢黑胡椒的可以再撒一次，洒上芝士粉、奶酪丝。可用薄荷叶或者牛至叶点缀~

菜谱创建时间：2013-05-18 22:39:42