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巧克力米花火山的做法
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巧克力米花火山

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

巧克力米花火山的用料

巧克力米花火山的做法步骤

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步骤 1

取一微波大碗,将干玉米粒均匀的撒在碗底

步骤 2

盖上盖子,入微波炉高火叮4分钟

步骤 3

取出后立即打开盖子放至稍凉,以免热气聚在碗中,爆米花就不脆了,注意碗底可能有没有爆开的玉米粒,所以要挑捡一遍,将没爆开的玉米分出来,只留下爆好的爆米花

步骤 4

准备奶油、黄油,将黑巧克力掰成小块

步骤 5

不沾平底锅小火加热,下入黄油溶化

步骤 6

然后将巧克力倒入锅中,用木铲轻轻搅拌使其溶化

步骤 7

往锅中倒入50ML鲜奶油

步骤 8

不停的用木铲搅拌,小火煮成均匀的巧克力酱

步骤 9

将爆米花倒入锅中,迅速翻炒均匀,关火晾至稍凉

步骤 10

打蛋盆中倒入100ML鲜奶油

步骤 11

用打蛋器中速打发,打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可

步骤 12

取一大盘,将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座,这样更利于爆米花的堆砌和粘连

步骤 13

将锅中的爆米花码入盘中,堆成火山形状

步骤 14

将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面,就大功告成啦

菜谱创建时间:2011-10-30 12:58:07
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