酥香烤大排的做法

酥香烤大排

2 人做过

整扇的排骨,足足腌上一天使其入味,加上蒜蓉、花生、芝麻、香葱、烧烤酱放入烤箱两面这么一烤,出炉的时候那一个香呀!

作者: 坨坨妈
坨坨妈
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将猪肋排清洗干净,滤干水分备用

  • 取一大盆,将腌肉料、烤肉酱,加入料酒、姜末和水调匀,然后将排骨放入盆中两面抹上腌肉汁,盖上盖腌渍24小时,每八小时将排骨翻个面

  • 将大蒜和熟花生切成末

  • 将腌好的排骨取出,将蒜蓉和花生倒入腌汁中,烤盘铺锡纸,将排骨反面朝上,将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面,烤箱预热,200度,中层,上下火,烤30分钟

  • 30分钟后,将排骨取出,翻面,将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生,撒上熟芝麻,再送进烤箱,200度中层上下火30分钟

  • 最后出炉撒上葱末即可,香灿灿的酥香烤大排就做好了

菜谱创建时间:2011-10-30 12:51:11
作者其他菜谱
全部494个菜谱