河虾剪去脚,洗净。
大蒜。生姜。青海椒切成碎末
河虾加料酒和少许盐码味
锅加油8,9分热。加入河虾爆炒,虾变红加入胡椒面,大蒜和生姜末一起翻炒。再加入水,盐,糖,一点点醋烧入味。
起锅前加味精,青海椒末即可