薄荷糙米粥（Peppermint Brown Rice Congee）

作者： 小米三味蔬屋

方子参考“活法儿” “薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”——《本草纲目》 薄荷可以直接食用，也可以泡茶，中医作为发汗解热剂，专于清风散热。 昨天得了风热感冒，于是自己食疗做了这个粥喝, 属于夏天的清凉粥~ 1-2碗的量

用料

• 糙米 60克
• 薄荷叶 5克

薄荷糙米粥（Peppermint Brown Rice Congee）的做法步骤

步骤 1

薄荷洗净留叶子待用，淘过后将糙米根据产品说明的时间泡水；

步骤 2

锅中放入1.5升左右的水，大火把水煮开后放入糙米，糙米煮开后转小火，煮一个多小时直到糙米软熟，临熟入薄荷，再煮到沸腾发出香气即可。

菜谱创建时间：2013-05-10 11:39:50