青椒红萝卜丝烩肉丸

作者： 煮任

我们家喜欢吃有浓浓的汁的菜，所以这样做

用料

• 青辣椒
• 红萝卜
• 猪瘦肉
• 面粉
• 盐
• 水

青椒红萝卜丝烩肉丸的做法步骤

步骤 1

青辣椒掏掉籽切丝，可以随意切大些

步骤 2

胡萝卜去皮刨丝

步骤 3

瘦肉剁成肉糜搓成肉丸子

步骤 4

搅一点点面糊糊把丸子逐个放糊里面滚一下

步骤 5

锅里倒入适量油，烧热

步骤 6

滚过面糊糊的肉丸子放入锅中煎，小火慢慢煎慢慢煎，把每个面都煎到感觉有点脆脆的，乘出待用

步骤 7

辣椒丝，胡萝卜丝下锅猛火煸炒至变色，倒些开水进去，再放入煎好的肉丸子，放适量盐和生抽保持猛火烧，烧至汤汁浓稠即可

青椒红萝卜丝烩肉丸的小贴士

我的孩子不喜欢吃炒的猪瘦肉，做成这样的丸子她吃了好几颗，我用的是比较辣的青辣椒，挺入味的

菜谱创建时间：2013-05-09 22:22:39