果仁奶酥

作者： 坤坤爱倒腾

脆脆酥有个很大的特点就是充满兴趣~ 因为黄油小壳里面可以包裹各种东西哈哈，很有兴趣的咬开他们~图中这个就是杏仁的咯~ 就是手机拍的照片太丑丑了~嘿嘿

用料

• 低斤面粉 70
• 黄油 30
• 鸡蛋 17
• 奶粉 10左右
• 糖分 20左右
• 盐 芝士粉 奶油 适量
• 杏仁 腰果 核桃 肉松等~各种 随意咯

果仁奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，可以稍微加热一下（但一定不要弄成水哟）

步骤 2

软化后加入糖分打发，再加入盐（一点就好）继续打发，稍微发白即可

步骤 3

把蛋液分次加入，每加一次，搅拌均匀

步骤 4

面粉和奶粉过筛加入打发的黄油中，搅拌均匀

步骤 5

揉成团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟左右

步骤 6

这时候，可以去准备内陷。个人感觉果仁烤一下更香更好吃。核桃 杏仁 腰果均可，烤箱中层150度，5-10分左右

步骤 7

拿出黄油面团，捏一小块，弄成小饼状，放一个果仁（个人感觉一个就可，放多了不好封口的），团圆

步骤 8

喜欢咸咸芝士味的还可以在表面沾少许芝士粉 感觉味道更好

步骤 9

放入烤箱180度 中层 15分钟左右即可

果仁奶酥的小贴士

内陷部分，果仁也可以不烤，但个人感觉烤一下更香更好吃。 如果喜欢甜口味的，可以在里面放葡萄干之类的东东哟 喜欢咸口的盆友，可以多放一点盐和芝士粉 奶油可放可不放，但不要太多，不然水分太多比例又错啦

菜谱创建时间：2013-05-09 10:36:39