西多士

作者： 脱力醬FUMI

个人挺爱吃早茶的，所以有去搜索香港小吃，看到这个觉得不难就尝试做了下>3<

用料

• 火腿 一大片的那种，因为没有所以我用了鸡肉肠，
• 芝士片
• 吐司 经过试验，吐司片最好买大片的，正常片有点
• 黄油
• 鸡蛋 我是正常规格的吐司，用了两个鸡蛋

西多士的做法步骤

步骤 1

为了方便起见，我将吐司的边给去了，因为边硬不能让吐司在沾过蛋液后很好的符合在一起！！！！然后就是一片吐司上一片芝士一片火腿再是一片芝士，一片吐司（若你口味偏淡，一片芝士片也是可以的，你可以将其均匀切片，平均铺在火腿片的上下层）

步骤 2

鸡蛋打散，兑入适量牛奶（我是没有加牛奶，味道也不差多少，在我吃过各种茶餐厅后，个人发现，并没有奶味，更多的是芝士与黄油的咸香味）

步骤 3

将组合好的吐司放在蛋液中沾一下，最好是先将四边沾一下，再沾两面。。。。其实我是将吐司直接放在蛋液中，放弃充分吸收，并在同时开火起锅，锅面微热时，放入黄油。。。。。

步骤 4

待黄油溶化后，将沾满蛋液的吐司放入锅中，这时你会发现还有蛋液剩下呀！！倒掉好浪费呀～～别急，将先前吐司边也放入蛋液中，沾下再放入锅中一起煎，不浪费呀～

步骤 5

有些人会说那还是会有蛋液剩下怎么办？？在煎的时候也可以均匀地倒在吐司上，这样就不浪费啦～～～或是倒在旁边撒点胡椒粉，炒个蛋也是可以的～～

西多士的小贴士

我们一般都买切片的白面包，但是面包边真的还挺碍事的，所以做得时候最好去掉面包边。去掉的面包边可以去其他的小吃，别浪费哦！

菜谱创建时间：2013-05-09 05:38:05