清蒸鲈鱼

作者： 豆豆豆子

鸡鸭都不能吃了，只有在鱼和肉之间游走

用料

• 鲈鱼 葱
• 姜 料酒
• 盐 糖
• 生抽 油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净沥干，葱姜切段待用

步骤 2

鱼脊背处划一斜刀，在鱼身上正反两面和肚子里抹上少许盐腌制15分钟

步骤 3

在鱼身上放葱姜段，洒少许白糖和料酒，水开后放入锅中蒸15分钟

步骤 4

将鱼盘中的水和葱姜段全部倒掉

步骤 5

在鱼身上淋几汤匙生抽，浇入少许滚油即可

清蒸鲈鱼的小贴士

鱼盘中的水一定要倒掉，很腥气，十分影响鱼的味道

菜谱创建时间：2013-05-08 18:42:27