脆西葫

作者： 萝卜青菜

用料

• 西葫 1
• 西红柿 1
• 鸡蛋 2

脆西葫的做法步骤

步骤 1

西葫洗净切薄片，加一勺盐拌匀。

步骤 2

西红柿切小块儿，鸡蛋打散。葱花切小段。

步骤 3

锅中放油，炒鸡蛋，盛出备用。

步骤 4

锅中放油，葱花炒出香味儿，放入西葫翻炒几下，放入西红柿，加少量生抽。

步骤 5

待西葫快熟时加入鸡蛋，搅拌均匀，装盘即可。

脆西葫的小贴士

西葫加盐后会出水，再炒就是脆的了。 因为西葫已经腌过，最后可以不用再放盐了。 也可以清炒，出锅前加点醋即可。

菜谱创建时间：2013-05-08 14:45:55