天然酵种--奶香芝麻吐司

作者： 匹林林

用料

• 高粉 230G
• 天然酵种 90G
• 牛奶 50G
• 蛋液 40G
• 糖 30G
• 盐 3G
• 黄油 30G
• 黑芝麻

天然酵种--奶香芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉至面团完全阶段

步骤 2

温暖处发酵至2倍大（我是隔夜揉好发酵了一晚上）

步骤 3

排气 分割 松弛20分钟

步骤 4

整形 入模送发酵箱发酵至8分满 38度 85%湿度

步骤 5

表面刷蛋液 180度 40分钟

菜谱创建时间：2013-05-07 08:22:47