蔓越莓银耳桃胶糖水

作者： 西柚之

蔓越莓银耳桃胶糖水 有滋阴润肺，美容养颜功效。加入了桃胶后，炖出来的糖水像果冻一样滑滑嫩嫩的~ 加点蔓越莓又会有些酸酸的味道，很好喝。

用料

• 银耳
• 蔓越莓
• 桃胶
• 红枣
• 冰糖
• 蜂蜜

蔓越莓银耳桃胶糖水的做法步骤

步骤 1

要先把桃胶提前浸泡24小时候左右，仔细将泡软后桃胶表面的黑色杂质去掉。

步骤 2

银耳提前1小时泡发后，把黄色蒂去掉并撕小朵。蔓越莓略洗干净即可。红枣洗净去核。

步骤 3

桃胶、银耳、红枣一起放入砂锅内，加适量的水。

步骤 4

大火烧开转小火慢炖1.5-2小时，直到粘稠。

步骤 5

粘稠后，加入蔓越莓和冰糖，慢火烧至冰糖完全融化即可。

步骤 6

喝的时候，可以稍凉会，加点蜂蜜。

蔓越莓银耳桃胶糖水的小贴士

1.炖的过程注意适时搅拌，不要粘锅或者溢出。 2.蔓越莓最后要盛出来前再放。 3.可以在第五步前，加入想吃的水果，如：梨，苹果。将水果切小块，炖5分钟。 4.如果想加枸杞的，记得也在最后加，不然枸杞会炖烂。

菜谱创建时间：2013-05-07 14:56:26