莴笋炒韭菜

作者： 雯過是非

韭菜和莴笋的清香是口味上比较还原自然，用胡萝卜做颜色点缀，增加了整份菜的色调

用料

• 韭菜 一把
• 莴笋 两根
• 胡萝卜 0.5-1根
• 盐 适量

莴笋炒韭菜的做法步骤

步骤 1

莴笋、韭菜、胡萝卜全部洗净切成丝待用

步骤 2

锅内倒入油，油热后，倒入胡萝卜翻炒

步骤 3

待胡萝卜颜色变化后倒入莴笋翻炒，并加入适量的盐

步骤 4

快速翻炒后，加入韭菜，翻炒几下，待韭菜香味飘出时即可起锅

莴笋炒韭菜的小贴士

1、对于不太能吃辣的人来说，胡萝卜很好的替代了红辣椒作为点缀性蔬菜 2、这道菜自入锅到起锅最多不过五分钟，三道食材都是易熟的，不用炒太久，不然会影响颜色

菜谱创建时间：2013-05-04 18:55:16