萝卜丝鲫鱼汤

作者： 听歌的卡卡

非常好吃的萝卜丝鲫鱼汤，保留鲫鱼的鲜美又让平时淡而无味的萝卜变得清甜可口。孕妇喝鲫鱼汤也可以催奶，是个营养又简单的菜。

用料

• 鲫鱼 500G上下一条
• 萝卜 100G
• 香菇（干） 3,4朵
• 小葱 一根
• 盐 适量
• 油 适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净去掉腹中黑膜，打花刀，用油两边煎一下

步骤 2

下水煮开，放切好的萝卜丝和泡发好的小香菇

步骤 3

煮到汤呈奶白色下盐调味

步骤 4

稍微煮一下就可以盛起装盘了，撒点小葱点缀即可上桌。

萝卜丝鲫鱼汤的小贴士

注意事项： 1：鱼腹中的黑膜要洗干净，不然会腥。 2：鱼不可下盐早，不然汤就不会煮成奶白色，而且肉质会不细腻。 3：判断鱼煮好的标准是用锅铲敲敲鱼头，如果鱼头部分的骨头都酥软了就说明这个鱼可以吃了。

菜谱创建时间：2013-05-03 21:39:04