黑椒猪扒烩土豆

作者： Sakura-Tyou

炖肉是我认为最省事又讨喜的了，给我一个高压锅我能做各种肉XDDD哈哈夸张啦~我都没见过各种肉呐。今天五一劳动节，作为无产阶级劳动人民也要爬去厨房劳动一把。 这道菜做法超级简单，腌肉，炖肉，收汁，over~ 也可以加洋葱，青椒什么的，它们都和黑椒汁好般配的说：）无奈昨天晚上超市啥都没有了。不过就算咁个样纸，也超级好吃嗒~这么说来还是李锦记比较优秀~~ 我废话太多了，一定是吃的太high了，上菜谱吧^^

用料

• 李锦记黑椒酱 4~6勺
• 冷冻猪扒 1斤
• 米国焗薯 1个big size
• 淀粉
• 姜 n 片
• 料酒 少少
• 盐 一勺

黑椒猪扒烩土豆的做法步骤

步骤 1

猪扒解冻，洗净，沥出水分

步骤 2

土豆去皮，切滚刀块

步骤 3

猪扒和土豆放到一个大碗里面，加黑椒酱，淀粉，姜片，盐，料酒，腌制半小时

步骤 4

一起倒入高压锅，加少量水，基本没过肉和土豆就好，大火上汽之后，中火15分钟，说不要加超过锅容积的2/3，否则出气孔容易堵，很危险

步骤 5

放出高压锅内蒸汽，转入炒锅收汁

黑椒猪扒烩土豆的小贴士

加淀粉可以使肉变得很嫩，而且最后的汤汁又比较浓稠：）

菜谱创建时间：2013-05-01 22:41:51