糖醋鱼排

作者： ゛東京的櫻花、依舊如此美

用料

• 鱼排
• 糖,醋
• 盐、料酒、香葱、淀粉
• 面粉、葱姜

糖醋鱼排的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块

步骤 2

加入料酒 盐 葱姜腌制2小时

步骤 3

取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用

步骤 4

淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊

步骤 5

锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排

步骤 6

炸至金黄焦脆

步骤 7

锅中留底油

步骤 8

下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排

步骤 9

快速翻炒均匀

菜谱创建时间：2013-05-01 07:58:04