葱姜蒜切末备用。黄瓜切片洗净沥干;木耳泡发。鸡蛋打发(可以往鸡蛋里放点盐加味)
起油锅,下蛋液,翻炒几下立刻就出锅备用。
起油锅,下葱姜蒜爆锅,下木耳翻炒几下再下黄瓜,最后下鸡蛋。
出锅前加盐、味精等佐料,然后再翻炒几下就OK了~