肉末炖蛋

作者： sapphiremy

炖蛋初尝试

用料

• 调味酱油
• 肉糜
• 鸡蛋 2颗
• 小葱 1颗
• 藕
• 老抽
• 料酒
• 鸡精
• 盐
• 香油

肉末炖蛋的做法步骤

步骤 1

肉糜中加入料酒，鸡精，盐，调味酱油，老抽，香油适量，家中正好有剩下的藕也剁成末加入，一起搅拌

步骤 2

热锅放油，待油热之后，放入搅拌好的肉糜，炒至肉糜稍变色

步骤 3

2个鸡蛋搅拌后，加水搅拌，水与蛋比例1：1.

步骤 4

拿滤网将蛋液过滤到碗内待蒸

步骤 5

将炒好的肉糜放入蛋液

步骤 6

在碗上敷上保鲜膜，放入蒸锅，蒸至20分钟左右。

步骤 7

开锅，撒上切好的小葱花，在滴几滴香油，闷5分钟，就完成啦~

菜谱创建时间：2013-05-01 05:32:21