土豆饼

作者： 兰平

用料

• 土豆 300克
• 洋葱 半个（可以多一点）
• 面粉 150克
• 咖喱粉
• 虾皮
• 姜末、蒜末
• 酱油
• 盐

土豆饼的做法步骤

步骤 1

将面粉用适量温水和好置保鲜盒内饧20分钟以上，分剂醒15分钟。

步骤 2

将土豆、洋葱刨丝。

步骤 3

锅内多放点油，下姜蒜末炒香，下洋葱略炒，下过水的土豆丝炒。

步骤 4

再依次加入虾皮，咖喱粉，盐，酱油。

步骤 5

将面团擀薄，放入沫了油的小保鲜盒内，夹入炒好的土豆丝包好。

步骤 6

入电瓶铛煎到冒汽一会儿就好了。

土豆饼的小贴士

要将土豆丝的淀粉冲洗掉。 炒土豆要比平时炒菜多放点油。 面团擀的比饺子皮略薄些，放入小盒内是为了造型比较好。小盒内沫油是为了方便倒出。 可以根据个人喜好加入肉丝、香菇。

菜谱创建时间：2013-04-28 21:35:21