黑椒牛肉丝炒杏鲍菇

作者： 乔巴兔

黑胡椒酱真心好用！

用料

• 牛肉丝 一盒
• 糖 一小勺
• 杏鲍菇 三个
• 黑胡椒酱 两勺半
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 蛋清 半个
• 淀粉 一勺
• 盐 一克

黑椒牛肉丝炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝或者买现成牛肉丝，放密封饭盒里加水摇晃一阵去血水，稍挤干。加少许盐、糖一小勺、生抽、料酒、半个蛋清、黑胡椒酱一勺、淀粉一勺抓匀腌制一会

步骤 2

杏鲍菇切丝，起油锅，炒一下杏鲍菇丝盛出备用。

步骤 3

下牛肉丝翻炒，加一勺半黑胡椒酱，加入杏鲍菇丝一起翻炒。不够咸的话再加一点生抽即可。

黑椒牛肉丝炒杏鲍菇的小贴士

牛肉丝挺容易熟的，要翻炒得快些，否则就老了。 牛肉丝炒之前加点油再抓一下，据说可以比较嫩~

菜谱创建时间：2013-04-25 11:20:39