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面包乳酪塔的做法

面包乳酪塔

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw

面包乳酪塔的用料

面包乳酪塔的做法步骤

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步骤 1

后油法,揉至面团至扩展阶段,能拉出薄膜

步骤 2

室温发酵1小时左右

步骤 3

发酵完成后分割,小塔50g面团,大塔,70g面团。松弛约20分钟

步骤 4

之后用擀面棍,擀成略大于塔模1-2cm的圆饼形。然后铺在塔模的底部。如果非不沾,少量抹油

步骤 5

放入冰箱4c冷藏2小时

步骤 6

最后刷蛋液

步骤 7

165度,上下火,20-25分钟,至上色

步骤 1

奶油奶酪用微波炉叮软,加入糖搅拌至均匀,砂糖溶化

步骤 2

逐渐加入蛋液,搅拌均匀。继续加入鲜奶油。最后加入柠檬汁

步骤 3

将做好的奶酷糊倒入包底,即可

菜谱创建时间:2011-10-28 13:30:04
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