碳烤牛肉

作者： 厨房里的生物学家

用料

• 牛肋骨
• 牛排
• 红酒
• 老抽
• 菠萝
• 蒜
• 花椒

碳烤牛肉的做法步骤

步骤 1

用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。

步骤 2

用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、 胡椒腌制过夜。

步骤 3

200度烤半小时左右。

碳烤牛肉的小贴士

1、调料自行发挥，比如苹果代替菠萝之类； 2、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。

菜谱创建时间：2013-04-22 12:50:31