意式蕃茄素丸

作者： 鲜豆皮皮

用蘑菇和豆腐做出来的意大利素丸，好吃好做又健康

用料

• 硬豆腐 80g
• 面包碎 1/4杯
• 辣椒碎 适量
• 蘑菇 1/2杯
• 洋葱 1/4杯，切碎
• 橄榄油 1汤匙
• 蒜 2瓣，切片
• 鸡蛋 1个
• 蕃茄沙司 8oz
• 盐 适量
• 牛至碎 适量
• 百里香 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒叶 几片
• 巴马臣芝士 适量

意式蕃茄素丸的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱碎，蒜片，辣椒碎；蘑菇切片挤水，豆腐挤水；烤箱预热200度

步骤 2

锅内入油，中火，加洋葱至软；再加盐、蘑菇、一部分蒜、辣椒碎，高火翻炒3分钟

步骤 3

炒好的菜倒入食物料理机，加豆腐、蛋、适量盐，打碎；加香菜，再一点点加面包碎直至略略发黏

步骤 4

将打好的馅儿团成丸子，放入烤盘，表面涂薄薄一层油，入烤箱10分钟

步骤 5

番茄沙司、盐、牛至、百里香、黑胡椒、蒜、九层塔放入锅中小火煮

步骤 6

烤好的丸子，放入番茄汁中煮约10分钟至丸子变结实熟透，盛出洒芝士、香菜即可

菜谱创建时间：2013-04-21 09:37:00