竹荪玉米排骨汤

作者： 波妞11

傍晚，外面下起了雨，虽然已经是四月，空气中还是有丝丝的寒意。下了班突然很想喝汤，于是冲去超市买了材料回来，耐心的煲了两个多小时。竹荪玉米排骨汤，味道清甜。有时候，家的意义就在于寒冷的时候，有一个可以依靠的肩膀，和一碗能够暖身的热汤。

用料

• 干竹荪 五根
• 玉米 两根
• 排骨 视个人喜好多放或少放
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 白醋 三滴
• 盐 适量

竹荪玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

干竹荪用凉水泡开回软

步骤 2

玉米横切成圆片

步骤 3

排骨洗净焯水，撇去浮沫

步骤 4

锅内重新一次加够足量的水，放入排骨、姜片、玉米、竹荪。

步骤 5

加适量料酒。滴入2-3滴白醋，不要滴太多，否则汤全部变酸。滴入白醋的目的是让排骨的钙质能够更好的溶进汤内。

步骤 6

大伙烧开后转文火慢炖两小时，出锅。

步骤 7

喝时加盐。

竹荪玉米排骨汤的小贴士

这一碗汤口味十分清甜，没有过多的调料，全部是食材的原味。在阴雨的天气来一碗，浑身舒畅，最好不过了。

菜谱创建时间：2013-04-17 11:35:51