超厚松饼

4 人做过

用料  

  • 全蛋+糖打散,加入液体

  • 粉类混合均匀过筛,加入蛋液。搅拌成均匀的面糊即可

  • 用一个比较浅的不沾平底锅(面积大一些比较好)

  • 先预热锅子至发烫,将松饼圈放入(需事先抹油防沾),倒入面糊约接近3/5满

  • 用小小火加热约10分钟。观察面糊慢慢涨起至满模,并且有很多大泡泡

  • 擦拭表面的面糊也变得浓稠。这时,拿起模具的手柄。迅速翻转倒扣。必然会流出一点面糊。但是没关系

  • 翻面之后,继续煎大概1-2分钟。稍稍移动模具,可以顺利在锅内移动。用小刀从模具侧面插入,慢慢脱模。注意不要刮到锅底,以免伤到锅底

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部241个菜谱