蔬菜咖喱饭

作者： 毛茸茸的阿毛

用料

• 番茄 1个
• 洋葱 2瓣
• 马铃薯 半个
• 胡萝卜 半根
• 口蘑 5个
• 玉米笋 3条
• 水 少量
• 咖喱块 2块
• 米饭 1碗

蔬菜咖喱饭的做法步骤

步骤 1

番茄、土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱切片；口蘑切片；玉米笋切段；口蘑用水焯一下

步骤 2

将番茄块、土豆块、胡萝卜块和洋葱片放入锅内，加水稍没过蔬菜即可，中火煮软

步骤 3

开锅后，用筷子稍微扎一下土豆或胡萝卜，感觉很软时，加入咖喱块，搅拌均匀后，加入口蘑和玉米笋，若水不够，可稍加半杯水

步骤 4

稍微煮5-10分钟即可，盛在装有米饭的盘子中

菜谱创建时间：2013-04-16 20:33:44