酸奶海绵蛋糕

作者： WantingSu

自制的酸奶有余 就做了这款简单的海绵蛋糕 松软温润有弹性( ´ ▽ ` )ﾉ

用料

• 蛋白 5个
• 细砂糖 60g
• 白醋/柠檬汁 几滴
• 蛋黄 5个
• 酸奶 80g
• 色拉油 50g
• 低粉 80g

酸奶海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加几滴白醋/柠檬汁，分3次加糖打发至硬性发泡；

步骤 2

蛋黄打散 加酸奶搅拌，加色拉油拌匀；

步骤 3

分2次筛入低粉到步骤2中 每次拌匀；

步骤 4

舀一半蛋白糊到蛋黄糊中切拌 再倒回蛋白糊中快速切拌；

步骤 5

入模 轻磕，烤箱预热150° 一小时即可。

菜谱创建时间：2013-04-15 11:32:01