日式溏心蛋的全部作品

日式溏心蛋

1.提前冻好冰块;2.鸡蛋凉水入锅,中火煮到开,最好中间多给鸡蛋翻几次身,免得蛋黄溜到太靠边;3.沸腾后别等开大了就立刻关火,闷5-6分钟捞出来入冰水;4.做一次吃好几天,泡的汁不能一下子太咸,所以配方略调整到1:1:5差不多。

虎跃跃 虎跃跃
查看更多结果