猫爪棉花糖

作者： coco123119

小肉爪软软的

用料

• 水饴 90g
• 香草精 1滴
• 糖 40g
• 抹茶粉 5g
• 鱼胶片 2片
• 水 42g
• 蛋白 2个

猫爪棉花糖的做法步骤

步骤 1

鱼胶片泡水中到软为止

步骤 2

蛋白打发尖叫状

步骤 3

水饴与糖煮至冒泡但不能焦糊，放入泡软的鱼胶片搅至相融

步骤 4

把3倒入硬质蛋白，搅拌到微凉

步骤 5

挤入铺好淀粉并预先印好的圆坑里

步骤 6

待凉后将小爪用毛刷轻轻刷出

步骤 7

好啦

菜谱创建时间：2013-04-13 20:09:44