茶走

作者： 海绵蜀黍

wiki: 数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此光顾冰室或茶餐厅，会要求不加砂糖，而改用炼奶，后来这种做法成为茶走。

用料

• 红茶 10g
• 热开水 500ml
• 淡奶 适量
• 炼奶 适量

茶走的做法步骤

步骤 1

用热开水把红茶冲泡一下，把茶液和茶叶一起倒入茶壶里，开小火焖煮10分钟。

步骤 2

滤去茶叶，加入淡奶调成奶茶。

步骤 3

按个人口味，加入炼奶。

茶走的小贴士

1.茶胆的做法有很多种，大家可以自行百度一下。 2.红茶我用的是立顿的yellow label tea，其他牌子也可以，如果选拼搭茶，味道会更加丰富。 3.淡奶首选黑白淡奶，三花的也可以（动脂更香）。

菜谱创建时间：2013-04-13 15:35:03