紫薯苹果派。

作者： 伊朶❤°

参考了小白的南瓜红豆苹果派和君之的双水果派~ http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a04c6ef0101iiwr.html

用料

• 低筋面粉 80g
• 淀粉 20g
• 植物油 20g
• 白糖 10g
• 水 适量
• 紫薯 200g
• 葡萄干 适量
• 糯米粉 5g
• 苹果 1个

紫薯苹果派。的做法步骤

步骤 1

将植物油白糖混合，加入面粉和淀粉搓匀，加入水揉成团。

步骤 2

将面团擀成圆形铺在6寸圆盘里，叉上小孔，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1-4小时。 也可以冷冻第二天再用。

步骤 3

紫薯放微波炉里旋3分钟左右，捣成泥。 加入白糖、糯米粉、葡萄干，搅拌，会比较干，可以少量加水到适度湿润。 （这里加淡奶油或者牛奶可能味道更好）

步骤 4

铺到派皮上。 （可以预热烤箱了，200度）

步骤 5

切苹果。（这真是技术活，不能太厚啊，然后就毁了好多）

步骤 6

烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。 可以趁热浇一点蜂蜜。 （凉了吃口感也不错，不能加热，如烤箱加入请把苹果去掉，否则会焦掉…）

菜谱创建时间：2013-04-11 21:19:15