红糖椰奶酒盅蒸蛋

作者： 張雯子

爽口嫩滑的红糖椰奶酒盅蒸蛋，椰奶清香，红糖暖身，提子酸甜，是姐妹聚会餐后温馨小甜点。

用料

• 鸡蛋 两颗
• 酒盅 四盏
• 椰奶 适量
• 红糖 依口味定
• 提子干 适量

红糖椰奶酒盅蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入适量椰奶。

步骤 2

红糖难化，最好先化开，再加入蛋液。

步骤 3

搅拌均匀，倒入酒盅。

步骤 4

用保鲜膜封住酒盅口，这样蒸出来的蛋表面光滑无气泡。水开入蒸锅3~5分钟即可，依酒盅大小。

步骤 5

蒸蛋出锅，去保鲜膜，撒上提子干。

红糖椰奶酒盅蒸蛋的小贴士

蛋液和红糖椰奶搅拌时，要尝甜淡，适当甜一些，蒸出来味道会变淡。 保鲜膜是卖相的关键哦~

菜谱创建时间：2013-04-11 09:50:25