虾仁茄子蒸

作者： 苗苗桑

超级简单超级清淡，重口味者勿入

用料

• 虎虾 250g
• 茄子 1~2根
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• （其他调味） （按喜好来）

虾仁茄子蒸的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净去虾线留尾（不留也行），用料酒和花椒粉腌制至少20分钟

步骤 2

茄子洗净切片/段，铺在盘底，虾仁摆在茄子上

步骤 3

放入锅中，冷水热水上锅随便你，总之水开后蒸个13分钟关火就可以吃了！

虾仁茄子蒸的小贴士

1. 我自己的口味来讲花椒粉的味道足够了= =，蒸出来茄子吸了汁水也会带着味道！~吃不惯清淡的可以自己抹盐啊生抽啊辣椒粉啊什么都行 2. 如果怕虾仁会腥可以腌制的时候再加些柠檬汁，白酒，白醋之类去腥的东东

菜谱创建时间：2013-04-10 19:02:06