酱油渍小黄瓜

作者： 海枫轻轻

用料

• 迷你黄瓜
• 小红尖辣椒
• 肉蔻
• 肉桂
• 柠檬
• 八角
• 姜
• 酱油

酱油渍小黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备的主要食材如图。

步骤 2

先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些；倒入适量的酱油；切好的姜片；干柠檬片；

步骤 3

之后再倒入干辣椒；把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里；之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天；

步骤 4

这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

酱油渍小黄瓜的小贴士

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

菜谱创建时间：2013-04-10 14:48:32