酱炒豆腐

作者： 暗香-10

用料

• 豆腐
• 尖椒
• 葱姜丝
• 花椒皮
• 酱油
• 味精
• 盐

酱炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成条形，尖椒从中间划开后，分段切开

步骤 2

先把锅预热一下，然后放少许食用油，同时把花椒皮放入锅内，炸出麻味

步骤 3

待油烧至七八成热时放入葱姜丝炝锅

步骤 4

倒入豆腐，中火翻炒至豆腐表面金黄时，加尖椒段，继续翻炒

步骤 5

然后倒入约4茶匙酱油、少许盐和味精，慢火收汁即可

酱炒豆腐的小贴士

1.炒豆腐时，一定要先热锅，这样豆腐入锅后才不会粘到锅上，防止糊锅 2.按个人口味，盐可放可不放，豆腐比较好入味，酱油大部分会被吸到豆腐里面去。

菜谱创建时间：2013-04-10 13:28:11