宿舍简单版-辣油金针菇

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

吃久了食堂那些水煮盐焖的菜有点受不了啦~买了罐红油金针菇回来开胃。 没事的时候瞟了一眼配料表，让我这个学化学的工科女决心再也不买这个吃了~~~~自己做 晚上上课之前去买了一斤金针菇，还买了个盘子，下了课之后用了自制的红油做了点，挺好吃的~关键是健康，健康最重要~~~ 自制红油的做法http://www.xiachufang.com/recipe/1089317/

用料

• 金针菇 500g
• 红油 3大勺
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 生抽 3大勺
• 陈醋 3大勺
• 香油 1大勺

宿舍简单版-辣油金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，去蒂，撕开 锅中烧水

步骤 2

水开后加入金针菇，加一小勺盐，焯烫1分钟后捞出，在凉水下冲1分钟

步骤 3

挤干水分放到盘子里

步骤 4

将大蒜切碎放入，依次加入盐，生抽，陈醋，红油，香油，拌匀即可。

步骤 5

自制红油里的黑芝麻是亮点呀

步骤 6

凉透后，装入瓶子里，再去食堂的时候带着，哎~我应该能多吃几口饭

宿舍简单版-辣油金针菇的小贴士

1.焯水加盐，可以使金针菇入味； 2.过凉水可以使金针菇更爽口。

菜谱创建时间：2013-04-09 22:29:56