茨木老师的无油低糖瓦格饼

作者： 桃凡提求健康

继续茨木老师的无油低糖折腾 瓦格饼以前总是做那种稀面糊的，虽然挺好吃，但里头的奶油和黄油总是免不掉的，这次做的是要揉面发酵的面包版，虽然准备起来麻烦，但胜在健康，这样一个只有169cal，最主要是吃了没有罪恶感。

用料

• 高筋面粉 75克
• 酵母 5毫升
• 砂糖 30克
• 蛋黄 1个
• 牛奶（温热） 75毫升
• 低筋面粉 75克
• 盐 1毫升
• 香草精 少许

茨木老师的无油低糖瓦格饼的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉，砂糖，蛋黄混合，加入温热牛奶和酵母搅拌均匀，直到酵母融化。

步骤 2

加入低筋面粉，盐和香草精，揉成光滑可扩展的面团。并放入烤箱中38度，发酵至两倍大。

步骤 3

发酵完排气，分成五等分的剂子，整成圆形。

步骤 4

预热瓦格饼模具，将面团放入。

步骤 5

热腾腾出炉。

菜谱创建时间：2013-04-09 20:20:38