芝麻豆渣饼

作者： OliviaLiu

每次做豆浆都会剩下好多豆渣，每次都用不着直接丢掉。之前看别人做的豆渣饼还不错，挺好吃的~ 就自己实验了一下。豆渣饼很软，外面裹上芝麻煎一下之后，外脆里嫩个，特别棒~ 今天做的比较素，而且材料有限 如果放些青豆玉米还有火腿肠，口感会更棒~

用料

• 豆渣
• 洋葱
• 胡萝卜
• 香菇
• 盐
• 料酒
• 地瓜粉
• 鸡蛋
• 芝麻
• 面粉

芝麻豆渣饼的做法步骤

步骤 1

洋葱胡萝卜香菇切小丁。

步骤 2

用水焯熟。

步骤 3

加入豆渣中。加适量的盐，少量料酒，少量面粉。

步骤 4

锅烧热，倒油。准备一些万用地瓜粉，蛋液，芝麻。

步骤 5

豆渣搓成球。滚过地瓜粉，蛋液，和芝麻，放入锅中。用铲子拍平。

步骤 6

食材都是熟的。所以不用煎很久。芝麻煎香就可以出锅了。

芝麻豆渣饼的小贴士

1.不管是豆渣还是蔬菜都一定要控干水分。这样比较容易成型。 2.做好的豆渣饼，个人比较喜欢配番茄酱和越南辣酱。也可以尝试配胡椒粉噢~o(≧v≦)o~~ 3.一定要趁热吃~O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2013-04-08 17:34:59