韭菜炒蛋

作者： 小妖精蓝

春天吃韭菜好处多 吃韭菜最讲究季节，有“春食则香，夏食则臭”之说。 初春时，也就是现在的韭菜最好吃，嫩、鲜。 秋天的就差一些啦，夏天的味道最差，口感差，也没有鲜味。 冬天吃韭菜会有毒

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3-4个
• 盐 适量
• 味精 少许

韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋 韭菜 盐 味精 混在一起

步骤 2

热锅上油，油稍微多一些，7成熟的时候将鸡蛋和韭菜混合体倒锅里。

步骤 3

火减到中火，可以不停的搅动，看到快凝结的时候，可以整块翻动。

步骤 4

到鸡蛋被油煎的有点黄的时候，可以关火出锅了。

菜谱创建时间：2013-04-07 18:58:18