虾仁香菇什锦黄金炒饭

作者： 抱大提琴的嗄喵

懒人一枚，要么不错，要么就要有Max一样的执著。 家里没有闲暇，用的是干货的虾仁和蘑菇，不过味道也很错~ 我的豌豆，玉米也是之前冻在冰箱的，也要泡水~ 老爸买的米是黏米，所以米粒都紧紧抱在一起。费点劲还是可以炒干~ 有粒粒分明的米粒是最好的~

用料

• 虾仁干 少许
• 香菇干 少许
• 过夜的饭（比较干） 按食量嗷~
• 豌豆，玉米 少许
• 鸡蛋 一枚
• 盐
• 酱油

虾仁香菇什锦黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

将香菇干、虾仁干、冷冻豌豆和玉米泡热水半个小时待用。香菇、虾仁泡软后切粒。

步骤 2

打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄待用。将泡好的豌豆、玉米和香菇虾仁粒倒入蛋清中，打散。

步骤 3

开火，热锅，油少许。将与蛋清一起各种颗粒倒入后立马翻炒，在倒入少量清水和酱油煮干煮熟。铲出待用。

步骤 4

蛋黄打散，倒入冷饭中，搅拌充分均匀，热锅，少油，将饭倒入，炒干后，再将之前炒好的各种粒倒入翻炒。

步骤 5

最后加入胡椒粉，盐调味

步骤 6

大功告成！欧耶\(^o^)/

虾仁香菇什锦黄金炒饭的小贴士

之前煮虾仁的时候放过酱油的小心加盐哦！ 我用的香菇干、虾仁干、冷冻豌豆和玉米，用新鲜的更好吃！

菜谱创建时间：2013-04-06 11:57:38