酸甜魔芋

作者： ailee

酸甜口味

用料

• 雪魔芋(干) 适量
• 霉干菜 适量
• 糖 适量
• 香醋 适量
• 辣椒粉 少量
• 植物油 比平时炒菜较多
• 姜丝 少量
• 九层塔(可免) 少量

酸甜魔芋的做法步骤

步骤 1

四川产干的雪魔芋泡软(数小时),切小片.霉干菜泡水2-3小时左右待用.

步骤 2

锅中置油,稍加热,加入魔芋片,翻炒. 加入霉干菜(连水), 视情况再加入适量水。

步骤 3

加入姜丝、糖、辣椒粉、香醋，九层塔等。加盖文火约10分钟。汁不要全部收干。

酸甜魔芋的小贴士

因为我用的霉干菜很咸，所以没有再加盐份。口味可根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2013-04-05 13:53:05