英式玛芬

作者： 常喜乐_SH

英式玛芬是用小模具烘培而成的面包。正统的吃法：用叉子从侧面插入，分成两片，夹煎鸡蛋，火腿等来吃。

用料

• 高粉 250g
• 砂糖 5g
• 盐 5g
• 奶粉 5g
• 干酵母 4g
• 水 150ml
• 黄油 5g
• 玉米淀粉 适量

英式玛芬的做法步骤

步骤 1

原料加入面包机

步骤 2

一次发酵后取出，排气，再次发酵40分钟

步骤 3

用毛刷在玛芬模内侧抹油

步骤 4

将面团分8份各约50g。

步骤 5

滚圆面团，两面粘玉米粉，放入模具。

步骤 6

上盖铁板，入烤箱。200度18分钟

菜谱创建时间：2013-04-03 20:12:32