健康无添加的玉米窝窝头（无糖哦）

作者： 吾爱烘焙DIY

有关窝窝头的记忆是属于妈妈的，那是他们儿时的食物，小时候挑食的我，最常听到妈妈念我的话就是：“你啊，这都觉得不好吃，那时我们都没得挑，只有窝窝头也吃得很香。”这样的话总是像风一样，吹过就算了，似乎从未留下任何印记，可时光往往就是如此神奇，到底有没有印记，有什么被留下来了，只有发生一些事情你才明白。

用料

• 伊仕特窝窝头预拌粉 350克
• 酵母 5克
• 水 190毫升

健康无添加的玉米窝窝头（无糖哦）的做法步骤

步骤 1

先将5克酵母在温水190ml融化！温水大约30度左右，用手摸不烫手，和手的温度差不多就可以啦。

步骤 2

将酵母融化后的温水加入窝窝头预拌粉中。

步骤 3

接下来的工作就是揉面图案，反复揉面团到表面变得光滑。

步骤 4

面团揉好了，就给面团覆上保鲜膜静置10分钟左右。然后滚条用刀切出形状，你可以直接保留形状，这样就是刀切馒头。

步骤 5

做窝窝头就需要创作了，用手先分割成一个个大小合适的面团，然后做出窝窝头的样子。

步骤 6

做好样子之后，就可以将窝窝头摆放在蒸笼屉里，再静置25分钟左右，让面团醒发一下。

步骤 7

最后就是开大火，用旺火蒸制15分钟就可以吃啦。

步骤 8

如果怕自己捏不好窝窝头，可以直接用枣子顶在窝窝头里，这样好看又好吃。

步骤 9

羞涩的馒头也来亮相下。

健康无添加的玉米窝窝头（无糖哦）的小贴士

这款窝窝头是完全无添加的，还不含糖，忌讳糖的人也可以放心吃啦！

菜谱创建时间：2013-04-03 12:02:22