鸡蛋花

作者： 小屁孩颖小寶

不知道北方那边的同学们叫这款甜品做什么、我们广州这边的管叫鸡蛋花。由于厨房灯较暗、亲们不要介意哦~（ps：这是我一人的分量）

用料

• 鸡蛋 3颗
• 白砂糖 适量
• 水 适量

鸡蛋花的做法步骤

步骤 1

将白砂糖放进鸡蛋里、本人口味偏甜、一颗蛋放了2勺糖

步骤 2

将它们打到起泡泡为止。其实用手打比较好的，但是我比较懒、就用打蛋器代替了。

步骤 3

放3汤勺的水进去、继续打发，也是打到起泡泡就ok啦

步骤 4

在锅里放进一条布、这是为了防止等会蒸蛋的时候小锅会随着水滚而不平的

步骤 5

把打发好的蛋液放进到锅里边，加入水

步骤 6

盖好盖，大火蒸个15-20分钟

步骤 7

完成、滑溜溜的鸡蛋花啦。

菜谱创建时间：2013-04-01 14:31:39