绝版美味豆角（瞬间被秒的一道菜！）

作者： 阿泽的吃货小宝贝

为什么要冠上“绝版”二字呢？一切都源于其中神奇的猪肉制法……瞬间掳获餐桌上所有人的心，开吃的时候不要分神，不然这道菜什么时候被抢光了也不知道哦~ ⊙﹏⊙b汗 绝顶好吃的一道菜，猪肉的制法甚至可以成为你的杀手锏哦，快快用这道菜去掳获他的心吧~好吃得随时受不了~╭(╯3╰)╮

用料

• 豆角 按人数就好了
• 玉米生粉 喝汤的汤勺满满一勺
• 猪肉 没定义，肉控可以买多点
• 蒜头 不要少于四瓣啊亲们
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

绝版美味豆角（瞬间被秒的一道菜！）的做法步骤

步骤 1

木有详细的步骤图，亲们将就点看文字吧，这道菜太美味了，不可错过啊~~ 首先把豆角和猪肉洗净切好；蒜头用刀身拍扁，去皮。

步骤 2

猪肉倒入油、酱油、生粉、盐、和稍许白糖，用手给它们按摩一下，放在容具里腌制。

步骤 3

锅洗净，下油烧到六成热，下蒜头爆香，等香味飘出来后倒入豆角，怕黏底的话可多倒点油或者加点水。 盖上盖子焖豆角，焖到豆角熟透后起锅转盘（想吃干煸一点的就再烧久一点~）

步骤 4

锅中加油，倒入猪肉爆炒，炒至断生，看到猪肉亮晶晶的时候就可以赶紧下豆角了。

步骤 5

两者混合炒，锅太干的话可以加点水哦，不过出锅时记得不要剩下汤汁哦，要炒至干煸的状态~

绝版美味豆角（瞬间被秒的一道菜！）的小贴士

1、猪肉大小块看各人就可以了，形状的话嘛，爱吃片就切片，爱吃条就切丝~ 2、腌肉时，想要颜色漂亮点的可以加上一点点老抽~ 3、爆香蒜头时，为防止油喷到身上，可以用盖子挡在身前哦 4、为了方便大家，用料里我介绍的是常见的玉米生粉，其实大家如果有红薯粉之类比较粘稠的就更好了，不过糯米粉除外哦~ 5、粉的用量多一点的话猪肉会更嫩，仿佛镀上一层果冻一样，超级好吃~~腌制的时间也是越久越好吃哦 6、炒猪肉的时候，不要担心黏锅，豆角来了就没事了。当然，不要吵糊了哦~期间加点水就可以避免黏锅哦~(～ o ～)~zZ

菜谱创建时间：2013-03-31 15:14:52