咸菜竹笋年糕汤

作者： 爱生活，爱白兰

用料

• 咸菜
• 竹笋
• 年糕
• 肉丝

咸菜竹笋年糕汤的做法步骤

步骤 1

把锅烧热，在锅中加入少量油

步骤 2

等油冒热气的时候，倒入咸菜、肉丝、竹笋翻炒，加入少量的料酒【一点点就够了】

步骤 3

等炒出香味后放入水

步骤 4

水沸腾时再把年糕放进去

步骤 5

年糕熟了之后放入少量的盐和味精，这样子一碗热气腾腾的咸菜竹笋年糕汤就做好了

咸菜竹笋年糕汤的小贴士

1.料酒不要放太多，要不然一股酒味 2.煮年糕的时候可以适量再往里加一点水以防水沸腾汤蒸发掉了 3.盐尽量少加或不加，因为咸菜本身就有咸味。味精也是少加一点，肉丝本身也有鲜味

菜谱创建时间：2013-03-31 10:07:18