瑶柱蛋白炒饭

作者： 沈知味

用料

• 干瑶柱 20g
• 米饭 400g
• 蛋白 4个
• 菜心 80g
• 小葱 两根
• 盐 3ml
• 鸡精 2ml
• 植物油 40ml

瑶柱蛋白炒饭的做法步骤

步骤 1

瑶柱浸泡过夜；菜心切成粒状；小葱切粒

步骤 2

菜心粒用沸水焯熟，瑶柱也用沸水焯一下，放凉后用手撕成丝

步骤 3

烧热锅，倒入20ml油，下蛋白，炒至8成熟，然后盛出

步骤 4

再烧热油锅，倒少许油，下白饭、盐、鸡精翻炒。再下菜心粒、蛋白、瑶柱丝和葱粒炒匀即可。

菜谱创建时间：2013-03-31 00:14:32