韭菜炒猪肝

作者： 白白1984

下饭的一道菜，第一次上传菜谱，只有最终成品

用料

• 猪肝
• 韭菜
• 姜，葱头，盐，鸡精，白胡椒，醋
• 地瓜粉

韭菜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

将猪肝洗净，加点盐，白胡椒，醋和地瓜粉抓下，腌5分钟

步骤 2

将韭菜洗净，切段

步骤 3

将腌好的猪肝过下热水，捞出，凉水冲下晾干

步骤 4

热锅，加油，放姜和葱头爆香后放猪肝炒，然后放韭菜翻炒，加点水，酱油，盐，鸡精调味

步骤 5

放入淀粉勾芡，最后放点醋，出锅

韭菜炒猪肝的小贴士

猪肝炒之前一定要先腌一下，这样在翻炒的时候才不会太老

菜谱创建时间：2013-03-29 15:30:26