凉拌菠菜

作者： Skull_HAE

不喜欢菠菜的铁味，水焯过的菠菜再凉拌以后就没有那股味道了。

用料

• 菠菜
• 醋
• 生抽 适量
• 蒜蓉
• 姜末
• 自制的辣椒酱
• 花椒粉
• 味精

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净

步骤 2

水烧开以后把菠菜下进去，烫熟捞出来

步骤 3

放入蒜末，姜末，醋，辣椒酱，适量的生抽和味精，最后撒一点花椒粉

步骤 4

用筷子拌匀即可

凉拌菠菜的小贴士

辣椒酱是看妈妈的做法做出来的。 辣椒酱做法：干辣椒先在锅里炒一下， 冷却后用打碎机打成辣椒粉 热锅热油，把烧开的油淋到辣椒粉上， 让辣椒粉和热油混合即可 Tips：也可以用市面上打好的辣椒粉，不过没有自己打的香

菜谱创建时间：2013-03-29 02:42:14