菠菜吐司 【我爱面包机】

作者： 葵记食堂

《我爱面包机》里的菠菜面包 我偷懒了，菠菜烫熟后应该用菜刀细细的剁碎，或者用搅拌机打碎， 那土司出炉后就是淡淡的纯粹的绿色 我是把菠菜开水烫熟后用厨房剪刀剪碎了些，所以出炉后的吐司有菠菜碎，其实这样也不错（哈哈自说自话安慰中~） 看起来就超健康的菠菜面包，用了橄榄油，感觉比黄油的面包更有韧劲一些，适合做咸味的三明治 面包机用的是松下SD-p104 500G吐司的量

用料

• 高筋面粉 250G
• A菠菜 70G
• 盐 3g /1小匙
• A水 20ml
• 干酵母 3g /1小匙
• 糖 15g /1大匙
• 橄榄油 20ml
• 水 100ml

菠菜吐司 【我爱面包机】的做法步骤

步骤 1

菠菜开水烫熟，轻轻挤干水份，切成碎末，秤一下差不多90G左右就行，不够就加水到90G（A的20ml水是用开水烫菠菜后，菠菜吸收的水份）

步骤 2

所有材料进桶，选你喜欢的面包程序和烤色

步骤 3

BOOM

步骤 4

及时取出烤架上散热后，切片

菠菜吐司 【我爱面包机】的小贴士

1.一般选择你自己喜欢的面包程序，我一般用普通和软式，普通的更有韧劲一些适合做三明治的咸面包，软式的更松软一些，更适合甜面包 2.选择你自己喜欢的烤色，有的面包机，即使选淡烤色也会上色过深，需要你手动提前结束烘烤。总之视自己的面包机特性而定。 3.烘烤结束需要立刻把土司取出，放在烤架上降温 4.土司冷却后才容易切片 5.我用的面包机有单独的酵母投放盒和果料投放盒。 没有单独投放酵母功能的面包机记得先加液体，再加糖盐油等辅料，最后放高筋面粉，让面粉高高堆起，按个小坑，里面放酵母。 总之就是让酵母隔绝糖盐油和液体。 6.1小匙=5ML=面包机送的匙的小头 1大匙=15ml=面包机送的匙的大头

菜谱创建时间：2013-03-27 14:39:06